노인의 영양 및 건강실태에 대한 조사연구

Abstract

[한글]우리사회에서 노인 인구가 증가함에 따라 많은 노인들이 사회로부터 소외되기 쉽고 소외된 노인들은 외로움으로 인해서 여러 가지 현상이 일어나는데 특히 식욕이 감소되어 영양 결핍 더 나아가서는 식습관의 문제까지 대두되었다.

이에 본 조사는 정확한 자료를 수집하고 내용을 분석하여 노후생활을 보내는 노인들의 건강유지와 증진은 물론 영양소 섭취 현황과 더불어 노인의 개인적 보건관념이 어느 정도인가를 조사하여 노인들의 건강유지와 복지사업 향상에 기여함을 목적으로 하였다. 본 조사는 주로 서울시내 중류가정을 중심으로 1980년 10월 15일부터 11월 15일까지 실시하였다. 식습관 조사는 노인 292명을 대상으로 설문 조사를 하였으며 영양소 섭취량도 292명을 대상으로 24시간 상기법을 이용하였다. 건강조사는 노인들의 신체검사결과를 이용하였

으며, 생화학검사는 Uristix test방법을 이용하여 검사결과를 이용하였다. 보건실태 조사는 질문에 응답한 결과기록을 이용하였다.

결과는 다음과 같다.

1.ⅰ) 영양소섭취량은 남자가 1,470kcal이며 여자가 1,219Kcal로써 권장량 2,400Kcal 및 1,800Kcal에 모두 미달되었다. 총열량은 남자의 경우 당질 289gm, 단백질 42.4gm 및 지방 15.8gm으로 구성되어 있어 당질:단백질:지방의 비율은 78.8:11.5:9.7이었다.

여자의 총열량 구성은 당질이 249gm, 단백질이 31.2gm, 지방이 10.7gm으로 되어있어 총열량중의 당질:단백질:지방의 비율은 81.8:10.2:8이었다. 동물성 단백질의 비는 9.2∼21.6%로 권장량의 1/3밖에 미치지 못하였다.

ⅱ) 칼슘의 1인 1일 섭취량은 남자가 304mg 여자가 232.8mg으로 권장량 600mg보다 부족하였다.

ⅲ) 철분의 섭취량은 남자가 7.4mg, 여자가 6.5mg으로 권장량인 10mg에 많이 부족하였다.

2. 여자노인의 점수는 6.25(10점중), 남자노인의 평균은 5.49로 여자노인의 식습관이 더 나았으며 전체노인의 식습관 평균점수는 5.87이었다.

3. 남자의 평균신장은 164.1cm이었으며, 체중은 53.7kg이고, Kaup지수는 2.01이었으며, 여자는 신장이 149.6cm이고, 체중이 44.5kg이며, Kaup지수는 1.98이었다.

4. 뇨중에 배설되는 노인의 당의 비율은 전체의 8%이었다. 그중 남자의 비율은 6.7%이었고, 여자의 비율은 8.5%로 여자가 해당률이 훨씬 높았다. 뇨중에 단백이 배설되는 노인의 비율은 전체의 30.9%에 해당된다.

그중 남자가 32.9%, 여자가 28.9%로 발생비율이 높았다.

5. 노인이 스스로 느끼는 증세중 가장 많은 것은 허약하다(74.5%)와 밤에 자주 소변이 하고 싶다(73.7%)로 나타났다.

6. 상관관계 조사에서 건강관리의 필요성과 목욕 횟수 및 건강진단횟수와는 밀접한 상관관계를 갖고있었다.

[영문]The present study was undertaken to investigate nutritional and health status of the economically middle class elderly people.

For this study, 292 persons were surveyed by random sampling. This survey includes.

1) evaluation of dietary intake by using the 24hr recalling method,

2) examination of food habit by a specially prepared questionnaire,

3) antropometric measurement,

4) urinary test on glucose and protein content,

5) self-diagnosis on the health status of the elderly, and

6) evaluation of health management of the elderly.

Some results obtained are shown below:

1) For male, the daily calorie intake showed 1470 Kcal which was composed of carbohydrate, 289gm (78%), protein 42.4gm (11.5%) and fat 15.8gm(9.7%). Other nutrients such as calcium (304.6mg), thiamin (0.73mg), riboflavin (0.64mg), niacin (6.5mg) were found to be lower than the recommended dietary allowances. For females, calorie intake was 1219.6Kcal. It was composed of carbohydrote 249gm (81.7%), protein 31.2gm (7.9%), fat 10.7gm (10.2%). Other nutrients such as calcium (232.8mg), iron (65mg), thiamin (0.65mg), riboflavin (0.58mg), niacin (5.6mg) were also found to be lower than the recommended dietary allowances.

2) The score of food habit for males 5.49 (out of score 1O) was lower than that of females (6.25). The average score of food habit for the eldarly was 5.87.

3) Average height of male was 164.1cm and weight was 53.7kg (Kaup value ; 2.01). Average height of female was 149.6cm and weight was 44.5 kg (Kaup value 1.98)

4) The percentage of the elderly who showed signs of glycosuria was 8% and that of proteinuria was 30.9%.

5) Symptoms of senile complaints which were mentioned most often by the elderly were weakness (74.5%) and frequent urination at night (73.7%).

6) The necessity of health management was strongly (felt by the elderly) related to the frequency of bathing and that of health examination.