커피 섭취 습관과 치아우식증과의 관련성 연구 : 일개 치과병원 내원자를 대상으로

Abstract

커피 섭취 습관과 치아우식증과의 관련성 연구: 일개 치과병원 내원자를 대상으로 배경 및 목적 설탕(단순당)은 치아우식의 위험요인이다. 최근 한국성인의 치아우식의 요인으로 주목받음으로 커피의 효능이 논란이 되고 있다. 1976년 한국에서 최초로 개발된 인스턴트커피믹스는 한국 중장년층 인구가 섭취하고 있으며, 설탕을 함유하고 있어 치아우식을 일으킬 위험이 의심된다. 이 연구는 성인의 커피섭취와 치아우식의 연관성을 알아보고자 실시하였다. 연구방법 경기도 고양시 덕양구에 위치하는 H치과의원에 내원한 20세 이상 남녀 성인 609명을 연구대상으로 2018년 2월부터 6월까지 설문조사를 실시하였다. 대상자 중에는 치아우식을 주소로 내원한 환자와 그렇지 않은 대상을 포함하였다. 우선 연구취지를 설명하고 자발적으로 참여한 자를 연구대상으로 하였다. 연구의 절차는 설문작성과 구강검사로 구성되며, 설문 내용은 성인의 커피섭취 빈도와 섭취기간, 섭취커피의 종류, 인구사회학적 특성 및 구강위생관리 습관, 음주, 흡연 등 관련 자료를 수집하였으며, 치과의사 1인이 구강검진을 실시하여 영구치우식경험율(DMF치아)을 산정하였다. 연구대상자들의 일반적인 특성을 알아보기 위하여 설문조사 변수 중 숫자형 변수에 대해서는 평균과 표준편차를 구하고 커피 섭취 습관 및 흡연력과 음주력, 신체활동 정보와 과거력은 빈도를 파악하였다. 커피 섭취 습관, 구강위생관리 및 치아질환 관련 요인과의 독립적인 관련성은 다변수 로지스틱 분석을 이용하였다. 수집된 자료는 SAS(version9.4)를 이용하여 분석하였다. 연구결과 참가자들의 평균 인스턴트 믹스커피량은 하루 3잔이었으며, 평균 25년간 섭취하였다. 믹스커피를 평생 2만 잔 섭취한 경우, 전혀 마시지 않는 경우보다 우식경험영구치가 4.16개 많았다(p=0.001). 이는 하루 2잔을 25년간 마신 경우이며, 하루 3잔 마신 경우에는 20년간 마신 잔의 수이다. 다수의 외국논문의 연구결과는 블랙커피가 치아우식을 예방한다는 연구결과가 있지만, 첨가제인 프림과 설탕이 첨가되면 이러한 항우식효과는 최소화된다. 습관적으로 장기간 믹스커피 섭취를 하는 것은 한국 성인 남녀의 치아우식 원인 중의 하나로 보인다. 결론 믹스커피 섭취 습관은 한국성인의 다발성 치아우식의 원인중 하나로 의심된다. 따라서 믹스커피 안에 포함된 프림, 설탕의 치아우식 위험성을 고려할 필요가 있으며 추후 이에 대한 전향적 연구가 필요하다.