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축산물중의 furazolidone 잔유량에 대한 조사 연구

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 Studies on the residue of furazolidone in domestic animal products 
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[한글] 사료첨가용 약품들은 가축의 질병 예방과 치료, 성장촉진, stress 방지등에 사용하여 생산성 향상을 목적으로 한다. 국내에서 가장 많이 사용되고 있는 사료첨가용 약품인 furazolidone 발암성 돌연변이성 등의 건강상 여러가지 장해가 있다고 한다. 이에 세계각국에서는 사료첨가시 농도를 규제하고 있으며 PDA에서는 식용중 furazolidone이 잔유하지 않아야 한다고 경고하고 있다. 따라서 본 연구는 국내축산물중의 furazolidone 잔유량이 의심되어 착수하게 되었다. 본 조사 연구는 1984년 1월부터 6월까지 서울시 성동구 성수동 일대 정육점과 상점에서 돼지고기 15점, 닭고기 15점, 달걀 5점, 우유5점을 구입하여 AOAC의 furazolidone 측정방법에 따라 조사하였다. 그 결과는 다음과 같다. 1. 돼지고기 15시료중 furazolidone 잔유량은 최대 98.0 ng/g 최소 negative 평균 32.2 ng/g이였다. 2. 닭고기 15시료중 furazolidone 잔유량은 최대 355.8 ng/g 최소 11.0 ng/g 평균 126.5 ng/g이였다. 3. 우유 5시료중 furazolidone 잔유량은 최대 2.43 ng/g 최소 0.83 ng/g 평균 1.42 ng/g 이였다. 4. 달걀 5시료중 furazolidone 잔유량은 최대 1.18 ng/g 최소 0.73 ng/g 평균 0.91 ng/g이였다. 이상의 결과로 보아 행정당국에서는 국내에서 사용되고 있는 모든 첨가용 약품에 대한 사용동물, 휴약기간, 조직중 잔유허용량, 시험법, 사용량, 투여기간등에 대해 세부규정을 정하여 이에 대한 사전 사후 감독이 뒤따라야 할 것으로 사려된다.
[영문] Furazolidone is used for the purpose of increasing productivity by prevention and treatment of disease stimulate growth and antistress in livestocks as a feed-additives. It has been recognized that if the trace of furazolidone is in tissue of animal product after administered, it may be carcinogen and mutagen in man. To deal with this problem, most of countries were prohibiting the exist of furazolidone in edible tissue of marketing animal products. This study was carried out for the determination of residues of furazolidone remaining domestic animal product and results were as follows. 1) 15 samples in swine, 15 samples in chicken, 5 samples in egg, 5 samples in milk were collected randomly bucher shop and grocery store which were located at the area of Seong Su Dong, Seong Dong Gu, Seoul, from Jan. 1984 to Jun. 1984. 2) Furazolidone residues were detected In samples respectively ; (i) In swine were detected negative-98.0 ng/g (mean: 32.2ng/g). (ii) In chicken were detected 11.0-355.8 ng/g (mean: 126.5ng/g). (iii) In egg were detected 0.73-1.18 ng/g (mean: 0.91 ng/g). (iv) In milk were detected 0.83-2.43 ng/g (mean: 1.42ng/g). 3) It is recommendable that the government office concerned should set up a guidline for the use of feed-additives and animal drugs properly such as : (i) Prescribe in detail for the use of drugs to livestocks. (ii) Preslaughter withdrawal times, tolerance level of residues in eddible tissue, standard testing method and the limitation of dosage etc. (iii) Ante and post mortem inspection and control on the use of feed-additives and animal drugs.
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4. Graduate School of Public Health (보건대학원) > Others (기타) > 2. Thesis
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